INGREDIENTES:

• 4 cenouras cortadas em rodelas finas;
• 3 batatas pequenas cortadas em rodelas finas;
• 3/4 de xícara das folhas da cenoura, finamente picadas;
• 3/4 de xícara de nozes picadas
• sal, pimenta e azeite

MODO DE PREPARO:

Disponha as batatas e as cenouras em um refratário, tempere com sal, pimenta e fios de azeite. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.

Asse em forno a 180°, por 40 minutos, aproximadamente, até ficarem macias, mas ainda firmes. 

Retire do forno, junte as folhas da cenoura e as nozes e mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.

Bom apetite!